Вы: Гость ( Войти )

Выберите Ваш город...
По-умолчанию, через 10 секунд будет установлен город Хабаровск

г. ( Россия )

Изменить
MoiGorod.Ru Mobile!

Новости

Последние Недавние Популярные

«Покупать черную икру на рынке опасно для здоровья»

Купленная на рынке черная икра является нелегальной фальсифицированной продукцией и опасна для здоровья, заявил глава Росрыболовства Андрей Крайний в эфире телеканала "Россия".

Он сообщил, что в связи с полным запретом на добычу осетровых РФ (не только промышленного, но и в научных целях) легальной черной икры в торговой сети очень мало - только от искусственно разведенных осетров. Эта икра продается только в магазинах, на рынке ее нет. На рынке продается браконьерская икра по цене четыре-пять тысяч рублей за банку в 135 граммов.

"Она производится в антисанитарных условиях в подпольных цехах в Дагестане и Калмыкии. Она не может быть полезна для здоровья - в ней ботулизм, палочка Коха, другие возбудители", - предупредил Крайний. Он подтвердил, что благодаря усилиям правоохранительных органов браконьерская икра исчезла с прилавков магазинов Москвы, Санкт-Петербурга, других городов-миллионников.

"В апреле-мае будет совершен ряд рейдов и на рынки", - пообещал глава Росрыболовства. Департамент экономической безопасности (ДЭБ) МВД России сообщил об изъятии на Павелецком вокзале Москвы крупной партии осетровой икры общим весом более 25 кг. В незаконном бизнесе подозреваются сотрудники вокзала, материальный ущерб, по предварительной оценке, составил свыше 2,5 млн рублей.

Руководитель Центра общественных связей Росрыболовства Александр Савельев рассказал, что на предыдущей неделе было сразу несколько случаев задержания контрабандной икры - 35 кг было изъято на Таганрогской таможне, еще 30 кг - в Хабаровске. В Хабаровске, по его словам, в минувшую пятницу было уничтожено 300 кг изъятой ранее фальсифицированной икры.

Савельев привел также результаты проверок конфискованной из продажи икры в испытательной лаборатории "ВНИРО-ТЕСТ" Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. По результатам исследований образцов фальсифицированной продукции, поступивших из таможни и правоохранительных органов, икра осетровых почти в 100% случаев не соответствовала действующим требованиям по органолептическим и микробиологическим показателям.

"В образцах браконьерской икры, как правило, всегда встречаются группы кишечных палочек, превышена общая микробная обсемененность, возможно превышение допустимого содержания дрожжей и плесеней", - говорится в заключении экспертов
Эксперты отмечают увеличение с 2000 года случаев отравления икрой и мясом осетровых. К 2006 году случаи отравления икрой составили около 25% от общего количества отравлений рыбными продуктами.

"Покупать черную икру на рынке категорически нельзя. Риск отравиться чрезвычайно высок. Браконьеры не обрабатывают икру надлежащим способом, а некоторые - просто не умеют это делать и, чтобы икра не испортилась - не жалеют соли. Это даже выгодно для них, потому что соль удерживает много влаги, и икра становится тяжелей. В последнее время все чаще контрафактная икра готовится из замороженного, перезрелого или наоборот, отставшего в развитии зерна", - отмечается в заключении.

Подготовлено информационной службой портала MoiGorod.Ru по материалам rian.ru
16.04.2009 10:06:00
Что думаете про эту новость?

- Ваш комментарий

Читайте также:

↑ Наверх

Главная Новости Доска объявленийНовинка Валюты Афиша (кино) Афиша (события) ФорумНовинка ПопутчикиНовинка ТВ Знакомства Сообщения МагазинНовинка Адреса Погода Конференции Онлайн SMS Чат! MoiGorod
Ваше мнение о MoiGorod.ru:
- Мнение, Емайл, Телефон
Вид:  Мобильный  |  Полноценный
© m.MoiGorod.Ru Mobile!
С 2005 года :-)