Загрузка...

Пользователи

      Валюты


      Открыть список банков



      Такая полезная черешня

      В то время когда фрукты только начинают созревать, черешня одной из самых первых приезжает из теплых краев.

      В плодах черешни содержится много витамина С и каротин. Ее питательные вещества особенно полезны детям — это провитамин А, витамины Р, группы В, никотиновая кислота, много фосфора, кальция и железа.

      Также черешня богата минеральными солями, такими как калий, фосфор, железо, содержит витаминоподобное вещество — инозит — регулятор обмена веществ, пектины и антоцианы, которые укрепляют капилляры.

      Эта ягода стимулирует пищеварение и освобождает организм от вредных продуктов обмена и избытка холестерина. Полезна она и при лечении малокровия. Отвар из плодоножек черешни — хорошее средство при заболевании сердца.

      Черешня почти как вишня, только лучше: Во-первых, в ней значительно больше углеводов. Отличается более высокой сахаристостью и меньшей кислотностью. В черешне содержится 12–15% сахаров и около 0,6% кислот; в вишне 10–12% сахаров и около 1% кислот.

      Во-вторых, черешня – одна их немногих ягод, имеющих такое количество оттенков: все варианты желтого, розового, красного и почти черного. Кстати, плоды разного цвета сильно различаются по процентному соотношению сахаров, органических кислот и других веществ.


      В-третьих, мякоть в большинстве сортов черешни легко отделяется от косточки.

      Вот только хранится черешня плохо: в холодильнике немытая черешня проживет две недели максимум, а вишня в 2 раза больше. Если же черешню помыли – есть ее придется сразу.

      Ну а выбирая ягоды, следует обратить внимание на черенки: они должны быть зелеными. Желтые хвостики — признак того, что черешня перезрела.

      Подготовлено информационной службой портала MoiGorod.Ru по материалам portal-woman.ru

      Поделитесь этим в социальной сети:











      Нажмите здесь, чтобы добавить Вашу новость

      Читайте также

      Последние
      Другие в рубрике
      Популярные (в рубрике)